Ціни на продукти у лютому: що подорожчало за тиждень

Лютий традиційно залишається непростим місяцем для гаманців українців. Після новорічних свят та на тлі зимових витрат споживачі дедалі уважніше стежать за вартістю продуктів у магазинах та на ринках. За останній тиждень лютого 2026 року в Україні зафіксовано помітні цінові коливання на низку базових продуктів. Найбільше подорожчання торкнулося овочів, круп та окремих молочних товарів, що вже відчули на собі більшість споживачів.

Які продукти подорожчали найбільше

🥔 Овочі борщового набору

Найпомітніше зростання цін зафіксовано на овочі, які традиційно входять до щоденного раціону українців. За даними роздрібних мереж:

• картопля продовжує дорожчати через зменшення запасів;
• морква та буряк додали в ціні через витрати на зберігання;
• цибуля зросла у вартості через сезонний дефіцит.

Експерти зазначають, що лютий — пік зростання цін на овочі, адже власні запаси фермерів вичерпуються, а імпорт дорожчає через логістику.

🌾 Крупи та борошно

За останній тиждень лютого зросли ціни на:

• гречку;
• рис;
• пшоно;
• пшеничне борошно.

Причинами стали коливання курсу валют, витрати на електроенергію та транспортування. Крім того, виробники закладають у ціни очікування майбутніх витрат навесні.

🥛 Молочні продукти

Молочна група також не залишилася осторонь:

• подорожчали молоко та вершкове масло;
• зросли ціни на твердий сир і сметану.

Аналітики пояснюють це сезонним скороченням виробництва молока взимку та зростанням собівартості утримання худоби.

Що залишилося стабільним

Попри загальне зростання, деякі продукти утримали ціну:

• курячі яйця (після різкого подорожчання раніше);
• курятина;
• цукор.

Однак експерти попереджають: стабільність може бути тимчасовою, особливо напередодні весняного сезону.

Основні причини зростання цін у лютому

Фахівці виділяють одразу кілька факторів:

• сезонність і скорочення запасів;
• витрати на електроенергію та опалення;
• логістичні складнощі;
• інфляційний тиск;
• коливання курсу гривні.

У сукупності ці чинники формують цінову динаміку, яку українці бачать на полицях магазинів.

Як реагують споживачі

Все більше українців змінюють споживчі звички:

• обирають товари власних торгових марок;
• переходять на акційні пропозиції;
• купують продукти великими упаковками;
• замінюють дорогі товари доступнішими аналогами.

Економія стала не винятком, а частиною повсякденного планування бюджету.

Чого чекати далі

Економісти прогнозують, що ціни на продукти у лютому можуть ще незначно зрости, але ближче до березня темпи подорожчання сповільняться. Перші сезонні овочі навесні можуть частково стабілізувати ситуацію, однак повного зниження цін очікувати не варто.

Висновок

Зростання цін на продукти у лютому — явище сезонне, але цього року воно відчутніше через економічні та енергетичні чинники. Найбільше подорожчали овочі, крупи та молочні продукти, тоді як окремі категорії поки що зберігають стабільність. Українцям радять уважно планувати покупки, стежити за акціями та готуватися до поступових змін цін навесні.